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(PE) DECORAR CUPCAKES: 52 TECNICAS, RECETAS Y DISENOS - Carl Sagan

(PE) DECORAR CUPCAKES: 52 TECNICAS, RECETAS Y DISENOS

(PE) DECORAR CUPCAKES: 52 TECNICAS, RECETAS Y DISENOS


Ficha técnica


  • Título: (PE) DECORAR CUPCAKES: 52 TECNICAS, RECETAS Y DISENOS
  • Autor: Carl Sagan
  • Editor: BLUME
  • Los datos publicados: 2014
  • ISBN: 9788415317661
  • Formato de libro: EPUB, PDF, DOCx, TXT, MOBI, FB2, Mp3
  • Numero de paginas: 144 p
  • Idiomas: Español
  • Valoración: ★★★★★
  • País: España
  • Tamaño del archivo: 31MB

Sinopsis de (PE) DECORAR CUPCAKES: 52 TECNICAS, RECETAS Y DISENOS de Carl Sagan:

Una manera sencilla, accesible y divertida de aprender tecnicas para elaborar elegantes cupcakes decorados. Las fotografias paso a paso ilustran t ecnicas basicas, como el glaseado con espatula angular, el uso de la manga pastelera, glaseados y banos con ganache de chocolate o el tenido de la crema de mantequilla. Los capitulos abarcan una amplia variedad de ideas para decorar: frutas y flores caramelizadas, estampacion, estarcido, apl icacion de glasa real sobre fondant con manga pastelera, amasado, letras y bordes... En Luna se prepara todo para los cupcakes, glaseados y demas reposteria cada dia y con los mejores ingredientes. Se apuesta por la reposteria natural y los ingredientes frescos y de calidad, y este libro prete nde inspirarle y contagiarle esa filosofia. No obstante, ya que hornear y decorar los postres lleva su tiempo, damos prioridad a los cupcakes. Son rapidos de preparar y mucho menos intimidantes que un pastel grande a la hora de glasear y decorar. Este libro esta repleto de ideas sencillas, di vertidas y creativas para decorar cupcakes para todo tipo de ocasiones. Algunos de los disenos son obras de arte- otros son solo conceptos encantadores y sencillos. Cuando domine las tecnicas basicas, este libro lo animara a probar tecnicas , como la aplicacion de glasa real con manga pastelera, o la creacion de flores de azucar glas o de una tarta de cupcakes. Se incluyen consejos para ahorrar tiempo, preparando con antelacion los pequenos detalles y adornos. Ademas, obtendra excelentes ideas para presentar sus cupcakes con un toque original: en vasos de chupito , en tarros o en tazas de cafe. Combine algunas ideas de las diferentes unidades para crear una fabulosa mesa de postres. !Diviertase con el libro y disfrute de los cupcakes!

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